Finnmark preges av et landbruk med småskalaproduksjon

Norge er som kjent et langstrakt land, og det å drive med jordbruk er slett ikke det samme fra sør til nord. Det finnes mange lokale variasjoner innenfor hver landsdel, men det store bildet viser klart at den nordligste landsdelen har de største utfordringene….

Husmannskost

Jeg tenkte vi skulle dvele litt ved dette med husmannskost, og se litt på hva det egentlig dreier seg om slik fra gammelt av. Det er jo ikke noen tvil om at dette stammer fra tiden, da det var vanlig med husmannsplasser og husmenn….

Norsk gårdsbruk historie

Det å kunne leve av det som naturen tilbyr av ressurser har nok eksistert siden de første menneskene ble til. De første var jo jegere som jaktet på mat, så startet de med å sanke inn frukt og grønt. Jordbruket som vi kjenner til…

Snart vår

Vi har kommet oss en god bit inn i et nytt år allerede, og det nærmer seg med stormskritt når de norske varene dukker opp i de forskjellige gårds butikker. Hvem gleder seg vel ikke til nye poteter, dagsferske grønnsaker og litt utover sommeren…

Mye mer enn frukt og grønt

Gards butikker kan som alle vet ha utrolig mye varer til salgs. Mye kommer an på hvor de ligger og til hvilken type gard de har forbindelse til. Men det er jo ikke bare produkter som gror og fores opp direkte på garden som…

Rotgrønnsaker

Fordelen med en gårdsbutikk direkte på gården at deter ikke langt for å hente påfylling av en del varer. Og det er ikke langbestillingstid og man er heller ikke avhengig av mange andre personer.

Epler i Norge

Den norske eplesesongen strekker seg kun over noen fåmåneder på høsten. Resten av året så er det veldig mye importerte epler som erå få kjøpt i butikkene.

Mer enn frukt og grønnsaker – videreforedling

Jeg har sagt det tidligere og jeg gjentar det igjen –en gårdsbutikk er mye mer enn bare frukt og grønnsaker.

Gårdsbutikken selger mer enn frukt og grønt

Det er selvfølgelig ikke alle mennesker som harmuligheter til å ha sin egen kjøkkenhage.

Kortreist mat – hvor langt kan den reise

Støtte opp rundt lokalsamfunnet har alltid vært en godting. Og de senere årene har det blitt mer og mer snakk om kortreist mat.