Norsk gårdsbruk historie

Det å kunne leve av det som naturen tilbyr av ressurser har nok eksistert siden de første menneskene ble til. De første var jo jegere som jaktet på mat, så startet de med å sanke inn frukt og grønt. Jordbruket som vi kjenner til i dag er ikke mere enn rundt 10 000 år gammelt, og dyrking av jord og husdyr hold har utviklet seg bra i den siste tiden.

Les mer

Snart vår

Vi har kommet oss en god bit inn i et nytt år allerede, og det nærmer seg med stormskritt når de norske varene dukker opp i de forskjellige gårds butikker. Hvem gleder seg vel ikke til nye poteter, dagsferske grønnsaker og litt utover sommeren til norske jordbær og annen frukt av alle slag. Jeg gleder meg stort i hvert fall.

Les mer

Mye mer enn frukt og grønt

Gards butikker kan som alle vet ha utrolig mye varer til salgs. Mye kommer an på hvor de ligger og til hvilken type gard de har forbindelse til. Men det er jo ikke bare produkter som gror og fores opp direkte på garden som kan selges.

Les mer

Rotgrønnsaker

Fordelen med en gårdsbutikk direkte på gården at deter ikke langt for å hente påfylling av en del varer. Og det er ikke langbestillingstid og man er heller ikke avhengig av mange andre personer.

Les mer

Epler i Norge

Den norske eplesesongen strekker seg kun over noen fåmåneder på høsten. Resten av året så er det veldig mye importerte epler som erå få kjøpt i butikkene.

Les mer

Mer enn frukt og grønnsaker – videreforedling

Jeg har sagt det tidligere og jeg gjentar det igjen –en gårdsbutikk er mye mer enn bare frukt og grønnsaker.

Les mer

Gårdsbutikken selger mer enn frukt og grønt

Det er selvfølgelig ikke alle mennesker som harmuligheter til å ha sin egen kjøkkenhage.

Les mer

Kortreist mat – hvor langt kan den reise

Støtte opp rundt lokalsamfunnet har alltid vært en godting. Og de senere årene har det blitt mer og mer snakk om kortreist mat.

Les mer

Flere lokale grønnsaker

Siden jeg har startet med lokale produkter oggrønnsaker så får jeg fortsette i den samme retningen litt lenger.

Les mer

Lokale produkter – egg og melk

Lokal mat eller kortreist mat er noe som bare harblitt mer og mer populært de senere årene.

Les mer